Популярні італійські чері-помідори, які масово експортуються до країн Європи, можуть бути причиною сотень випадків зараження небезпечною бактерією Salmonella. Нове масштабне дослідження встановило, що саме ці овочі могли спричиняти спалахи сальмонельозу протягом останніх 14 років.
Про це йдеться у звіті Європейського центру профілактики та контролю захворювань (ECDC), який опублікували в науковому журналі Eurosurveillance. Висновки експертів підтверджують: зараження поширювалося у 17 країнах Європи, зокрема у Великій Британії, Німеччині, Франції, Австрії, Нідерландах та Італії.
За період із 2011 по 2024 рік зафіксували щонайменше 643 випадки інфікування рідкісним штамом Salmonella Strathcona. Найбільша кількість пацієнтів була виявлена у 2023–2024 роках, коли хвороба поширилася з новою силою. Дослідники з’ясували, що 95% ізолятів бактерії мають спільне генетичне походження, що свідчить про одне джерело інфекції. Ймовірно, ним стали чері-помідори, вирощені на сицилійських фермах.
За оцінками фахівців, саме ці невеликі плоди могли виступати переносниками бактерій у більшості випадків, зареєстрованих у різні роки. Причиною їхньої небезпеки є поверхня шкірки: вона гладка, але має мікроскопічні пори, де бактерії здатні закріплюватися та виживати навіть після миття. Оскільки чері-помідори зазвичай споживають сирими, бактерії легко потрапляють в організм людини.
Сальмонельоз — інфекційна хвороба, що проявляється болем у животі, нудотою, блювотою, діареєю, гарячкою та головним болем. У тяжких випадках інфекція може призвести до зневоднення або навіть смерті, особливо серед людей із ослабленим імунітетом, дітей та літніх осіб.
Після публікації звіту в Італії одразу відреагували на результати розслідування. Національні служби охорони здоров’я розпочали термінову перевірку двох основних сортів чері-помідорів, що вирощуються та продаються на внутрішньому ринку. Зараз відбирають зразки для тестування, щоб виявити можливе джерело інфекції.
У Великій Британії ситуація також викликала занепокоєння. За інформацією Британського агентства охорони здоров’я (UKHSA), лише під час останнього спалаху було зафіксовано близько 30 випадків зараження штамом Salmonella Strathcona.
Фахівці ECDC зазначають, що зараження мають виражений сезонний характер: більшість випадків трапляється влітку, з червня по жовтень, коли споживання свіжих овочів зростає. Проте вчені попереджають, що навіть у 2025 році продовжують фіксувати нові випадки серед людей, які не подорожували за межі своїх країн. Це свідчить про те, що заражена продукція все ще циркулює європейськими ринками поза Італією.
Експерти закликають споживачів ретельно мити овочі, зберігати їх у чистих умовах та уникати вживання продуктів із пошкодженою шкіркою. А головне — не вживати чері-помідори, якщо є підозра, що вони можуть бути імпортовані з партій, які зараз проходять перевірку.
Залишити коментар