Українське сало традиційно вважається унікальним продуктом, який століттями входив до щоденного раціону. Сучасні дієтологи теж звернули на нього увагу — і визнали, що цей продукт може бути корисним, якщо вживати його в обмежених кількостях і в правильний час доби.
Медики радять вживати сало натщесерце, але не більше ніж 30 грамів. У поєднанні зі свіжими овочами та невеликою кількістю натуральної олії й оцту воно сприяє засвоєнню корисних речовин і антиоксидантів. Але чому саме зранку?
Сало вранці — потужний заряд для організму
Фахівці виділяють одразу кілька причин, чому цей продукт ідеально підходить саме для ранкового прийому їжі:
- Стимулює травлення. Жири, що містяться у салі, запускають процес вироблення жовчі, що допомагає організму краще засвоювати їжу протягом усього дня.
- Насичує вітамінами. Сало є джерелом жиророзчинних вітамінів — A, E і D, а також ненасичених жирних кислот, які сприяють очищенню судин.
- Покращує когнітивні функції. Завдяки вмісту лецитину сало позитивно впливає на стан судин головного мозку та здатність до концентрації.
- Підтримує імунітет. Вживання сала натщесерце допомагає зміцнити захисні сили організму за рахунок “корисного” холестерину.
- Дає енергію без шкоди для фігури. На відміну від продуктів, багатих на вуглеводи, сало не провокує стрибків інсуліну та не сприяє набору ваги.
Проте дієтологи наголошують: усе добре в міру. Надмірне вживання сала, як і будь-якого іншого продукту, може мати зворотний ефект — від надлишку жирів до перевантаження печінки.
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є медичною порадою. Для персоналізованих рекомендацій варто звертатися до лікаря або дієтолога.
Залишити коментар