Фахівці попереджають, що вживання шоколаду у вечірні години може негативно позначитися на нічному відпочинку. У складі цих солодощів містяться кофеїн і теобромін, які активізують нервову систему і заважають організму перейти в стан спокою перед сном.
Шоколад виготовляють із какао-бобів, що природно містять два стимулятори – кофеїн та теобромін. Кофеїн підсилює збудження та підвищує рівень бадьорості, тому дієтологи не радять вживати такі ласощі перед відпочинком. Чим більше в продукті какао, тим вищий вміст цих речовин.
Для прикладу, 30 мл темного шоколаду може містити до 23 міліграмів кофеїну, тоді як у молочному в середньому лише близько 6 мг на той самий об’єм. Проте навіть мінімальна доза кофеїну ввечері здатна вплинути на засинання і якість сну. Саме тому шоколад слід виключати з раціону принаймні за чотири години до відпочинку.
Багатьом здається, що молочний шоколад – більш безпечний варіант, адже він має менший вміст стимуляторів. Водночас у ньому значно більше цукру, який може спровокувати різкі коливання глюкози в крові та стати причиною нічних пробуджень. Експерти радять у таких випадках поєднувати шоколад із білковими або багатими на клітковину продуктами. Наприклад, можна додати кілька шоколадних крихт у грецький йогурт із ягодами, щоб стабілізувати реакцію організму.
Тож, якщо хочеться солодкого перед сном, краще обирати легкі альтернативи, а шоколад залишати на першу половину дня, коли стимулятори не вплинуть на якість нічного відпочинку.
Залишити коментар