На українському ринку знову фіксують зростання цін на ріпчасту цибулю. За даними аналітичної платформи EastFruit, протягом останнього тижня вартість овочу зросла в середньому на 13%.
Станом на сьогодні, фермери пропонують цибулю за ціною від 18 до 27 грн/кг ($0,43–0,65/кг). Для порівняння — ще наприкінці минулого тижня ціни були помітно нижчими.
Основною причиною подорожчання називають сезонне вичерпання запасів на складах. Через це пропозиція стрімко скорочується, а торгова активність поступово зростає, що створює передумови для підвищення цін.
“Зниження запасів у господарствах на тлі зростання попиту веде до підняття відпускних цін. Проте через погіршення якості зберігання різкого стрибка поки не спостерігається”, – повідомляють аналітики EastFruit.
За даними платформи, поточна вартість цибулі на 26% вища, ніж у першій декаді травня 2023 року.
Ціни на овочі: загальні тенденції
Цибуля – не єдиний овоч, ціни на який ростуть. За інформацією аналітиків, у березні значне подорожчання зафіксовано також по інших позиціях. Наприклад:
- Томати додали 39% вартості за місяць, що пов’язано з обмеженим власним виробництвом та скороченням імпорту з Туреччини;
- Морква подорожчала на 30%, через сезонний дефіцит вітчизняної продукції та залежність від імпорту;
- Картопля коштує в середньому на 25% більше, ніж рік тому, однак за тиждень її ціна знизилась на 12% і становить 15–24 грн/кг.
Аналітики очікують, що загальна тенденція зростання цін на овочі збережеться до початку масових поставок нового врожаю. На фоні макроекономічної нестабільності та сезонного дефіциту збереження стабільних цін залишається малоймовірним.
Залишити коментар