Український цукор втрачає позиції на світовому ринку: прогнози та причини падіння

Вітчизняна цукрова галузь готується до суттєвого скорочення показників у сезоні 2025-2026 років. За даними аналітиків Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ), обсяги експорту можуть впасти майже на одну п’яту, що в натуральному вимірі складе 505 тис. тонн.

Це падіння є логічним продовженням негативної динаміки, яка спостерігається вже зараз. Фахівці зазначають, що у порівнянні з попереднім маркетинговим роком закордонні поставки скоротяться на 19,7%.

Виробничі прогнози також не втішають. Очікується, що Україна виробить лише 1,3 млн тонн цукру – це на 26,3% менше за минулорічні результати. Більше того, цей показник виявився на 12,6% нижчим за середнє значення, зафіксоване протягом останніх п’яти років.

Головним фактором такого спаду стало різке зменшення посівних площ. У поточному сезоні аграрії відвели під цукровий буряк лише 199 тис. га. Це на 21,6% менше, ніж торік, та суттєво поступається середнім багаторічним показникам.

Ключовими чинниками негативних змін стали жорсткі квоти на експорт до Євросоюзу та складнощі з доставкою продукції на альтернативні ринки збуту.

Попри скорочення площ, технологічні успіхи фермерів дозволили частково пом’якшити удар. Врожайність культури продемонструвала ріст до 49,3 т/га, що на 2% вище за минулорічний рівень і на 4,4% краще за середню врожайність за 5 років. Сукупний збір сировини має сягнути 10,2 млн тонн.

Варто нагадати, що проблеми з експортом почалися не сьогодні. Вже у 2024-2025 МР через обмеження з боку ЄС обсяги продажів впали до 629 тис. тонн. Проте наступний рік обіцяє бути ще складнішим із подальшим просіданням до позначки 505 тис. тонн.

Географія збуту українського солодкого продукту зазнала трансформацій. Наразі основними покупцями є країни Африки (32%) та Близького Сходу (29%), тоді як раніше пріоритетний ринок Євросоюзу тепер займає лише 17% у структурі продажів.

Паралельно з експортними труднощами фіксується і внутрішнє падіння попиту. Якщо до 2022 року українці споживали 1,1 млн тонн цукру, то прогноз на 2025-2026 роки становить лише 0,9 млн тонн. Головною та найбільш трагічною причиною такого скорочення експерти називають зменшення кількості населення в країні.