Високий холестерин роками може не давати про себе знати, але саме він часто стає пусковим механізмом інсультів і серцевих захворювань. Фахівці наголошують: змінити ситуацію здатні лише дві, на перший погляд прості, звички.
Медики пояснюють, що надлишок холестерину поступово накопичується в судинах, звужуючи їх і ускладнюючи кровообіг. Проблема у тому, що людина зазвичай не відчуває жодних симптомів, доки не стикається з серйозними наслідками.
“Це підвищує ймовірність виникнення проблем із серцем або інсульту. Високий рівень холестерину зазвичай не викликає симптомів. Ви можете дізнатися, чи є він у вас, лише за допомогою аналізу крові”, – зауважують медики.
Фахівці сходяться на думці, що ключову роль відіграє спосіб життя. Передусім ідеться про харчування та рух. Регулярна фізична активність, пояснює професор харчування та епідеміології Френк Ху, запускає природний механізм очищення судин. Під час вправ «хороший» холестерин потрапляє в кров, збирає жирові бляшки зі стінок судин і переносить їх до печінки, де вони виводяться з організму. Це знижує ризик атеросклерозу і серцево-судинних захворювань.
Не менш важливою є їжа. Дослідниця з Нью-Йоркського університету Андреа Гленн звертає увагу на так звану «Дієту портфоліо» – систему харчування, спрямовану саме на зниження холестерину.
Ця дієта поєднує кілька груп продуктів, кожна з яких працює по-своєму:
- соєві продукти, зокрема тофу, а також інші рослинні білки – квасоля, нут, сочевиця
- продукти з високим вмістом клітковини – овес, ячмінь, яблука, ягоди, цитрусові
- горіхи, насіння, авокадо та корисні рослинні олії, зокрема оливкова
Науковці випробували таку модель харчування на приблизно 440 людях із підвищеним холестерином. Результат виявився показовим – його рівень знижувався до 30%. Це співставно з ефектом перших статинів, які застосовували ще у 1990-х роках.
Ще одне масштабне дослідження, яке тривало 30 років, показало: люди, що дотримувалися цієї дієти, мали на 14% нижчий ризик розвитку серцевих захворювань.
Ефективність пояснюється комплексною дією. Рослинні білки зменшують вироблення речовин, які допомагають організму засвоювати холестерин з їжі. Клітковина «зв’язує» його в кишківнику, не дозволяючи потрапити в кров. Горіхи ж забезпечують корисні жири та інші компоненти, що додатково знижують рівень «поганого» холестерину.
Водночас Андреа Гленн підкреслює: радикальні зміни не обов’язкові. Навіть невеликі кроки – додати жменю горіхів до сніданку або замінити червоне м’ясо нутом чи тофу – вже можуть дати відчутний позитивний ефект.
Залишити коментар